在各種方便食品中，罐頭相信大家并不會陌生，市場中有著很多鐵皮或者玻璃的罐頭食品，深受消費者的喜愛。而金屬材質的罐頭，相對于玻璃瓶的罐頭，安全性更值得關注。最近，筆者在中國國家標準化管理委員會官網中發現，新版的《罐頭食品金屬容器通用技術要求》正在征求意見中，新版加大了對金屬容器罐頭的安全性標準要求，這也就意味著，今后鐵皮罐頭的安全性將會更高。

      罐頭已經成為大家生活中經常購買的食品，特別是鐵皮罐頭

      目前《罐頭食品金屬容器通用技術要求》已經在網上公示，并且公開接受社會意見反饋。筆者注意到，在新版國標中，對金屬罐頭的外觀、內膜涂層的完整性等內容都提出了新的要求。

??顏值不高的都屬于不合格產品

??比如在外觀方面，要求鐵皮罐頭要符合美觀，無損壞的特征。對在生產過程中出現大塌邊、跳封、卷邊不完全、銳邊喝快口等多種情況，都將視為不合格產品。

??不僅是外觀方面，對于金屬內膜涂層，也是有著很多要求。比如通過在金屬罐內加入2%的硫酸鈉溶液來測試罐體涂膜的完整性。而除此之外，還要進行抗酸性、抗硫性和抗鹽性測試。而對于罐體密封膠的性能，也有著嚴格的標準，通過將罐體放入到盛有水的玻璃容器中進行測試，觀察密封性。

??罐頭內膜涂層的安全性也有著嚴格的要求?

??總體看來，新出臺的《罐頭食品金屬容器通用技術要求》新國標中，對金屬罐頭食品容器提出了更苛刻的要求，盡管說新國標為推薦性標準，但是一些大型的罐頭廠商一般都會照此執行，按新國標進行逐步規范。因此，可以肯定的是，今后罐頭食品的安全性將會得到改善，老百姓吃的更放心。